kerupuk ikan | pusat oleh oleh | cemilan kalimantan

 Amplang adalah penganan ikan tradisional yang ditawarkan di Samarinda, Indonesia [2] dan kemudian populer di Kalimantan Timur, Kalimantan Utara, dan pantai timur Sabah, Malaysia. [3] [4] Amplan adalah ikan tenggiri goreng yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan lainnya.



harga : Rp 15.000
Tel. 0895358383300


Bahan amplang  utama yang juga biasa juga disebut cracker kuku amplang macan, yaitu ikan mackerel juga merupakan ikan khas yang tinggal di perairan Sungai Mahakam atau serta Sungai Karang Mumus Samarinda.

Amplang terdiri dari daging ikan yang ditumbuk dengan campuran tepung sagu. Ikan yang umum digunakan adalah ikan tenggiri, gabus (haruan) atau belida (ikan datar). Setiap jenis ikan memiliki karakter khasnya sendiri. Jenis ikan terbaik adalah ikan di Belida karena selera terbaik dan tekstur daging yang fleksibel selama haluskan.

Selain melayani serta momen Lebaran Amplang, sering digunakan sebagai memori khusus untuk pelancong yang mengunjungi timur Kalimantan

Menurut berbagai sumber sejarah referensi, Amplang memang merupakan sejarah yang lebih kuat dari kota Samarinda, timur Kalimantan, karena amplang ini telah dibuat telah diproduksi dan ada sejak tahun 1970-an.

harga : Rp 15.000
Tel. 0895358383300

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

manfaat kerupuk ikan | amplang mencegah kangker

Gambar
Ikan tengiri dapat mencegah kanker Ikan tengiri adalah jenis ikan yang sering kita jumpai di pasaran atau supermarket. Anda dapat mengkonsumsinya dalam bentuk ikan segar dan setelah dikeringkan. Bahkan, banyak orang berurusan dengan ikan tengiri dalam bentuk lain, seperti kerupuk, Siomay, Pempek. Ikan tengiri memiliki banyak manfaat dan gizi bagi kesehatan mereka yang mengkonsumsinya.   harga : 15.000 Tel.0895358383300 Kandungan gizi pada ikan tenggiri Ikan yang bentuknya pipih dan memanjang ini, ternyata memiliki banyak konten gizi sehat untuk tubuh. Da lam 100 gram ikan tengiri, berisi berbagai nutrisi diantaranya adalah air: 71.67 gram, energi: 139 kkal, protein: 19.29 gram, lemak: 6.3 gram, kalsium: 11 miligram (mg), zat besi: 0.44 mg, magnesium: 33 mg, fosfor: 205 mg, kalium: 446 mg, natrium: 59 mg, seng: 0.49 mg, tembaga: 0.055 mg, mangan: 0.014 mg, selenium: 36.5 mikrogram (mcg), vitamin C: 1.6 mg, thiamin (vitamin B1): 0.13 mg, riboflavin (vitamin B2): 0.17 mg, niasin:
Baca selengkapnya